Тосты из болгарского перца жареные

Тосты из перца

Очень вкусная закуска. Можно начинку приготовить из фарша… пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Перец свежий болгарский – 2 шт.,
растительное масло – 2 ст.л.,
сметана – 2 ст.л.

Начинка:

кабачок – 1шт.,
морковь – 2-3шт.,
молоко – 2 ст.л.,
яйцо – 1 шт.,
соль по вкусу,
мука – 1 ст.л

тост из болгарского перца

Способ приготовления:

Сладкий перец очистить, нарезать на равные кусочки (произвольной формы), уложить на раскаленную сковороду с растительным маслом серединкой вверх.
На каждый кусочек положить начинку и прикрыть сверху таким же кусочком перца (теперь “лицом” вверх).
Этот тост нужно обжарить с двух сторон до золотистого цвета и подавать горячим со сметаной.

Начинка:

Натертый на терке небольшой кабачок, морковь (2-3шт.), 2 ст.л. молока, 1 яйцо, соль по вкусу и немного муки, чтобы после перемешивания масса была по консистенции, как сметана.

Приятного вам аппетита!

Продолжить чтение Тосты из болгарского перца жареные

Тыква с яйцами

Тыква с яйцами

Тыква с яйцами разнообразит ваш рацион. Это легкость, питательность и польза!

Насладитесь этим лакомством, вам очень понравится!

Ингредиенты:

тыква – 0,3кг.,

яйца – 3шт.,
мука – 2ст.л.,
растительное масло – 3ст.л.,
соль по вкусу.

Тыква с яйцами

Способ приготовления:

Тыкву очистить, нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке и обжарить в кипящем растительном масле до румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону и сразу же залить взбитыми яйцами. Посолить.
Через 5 минут блюдо готово!

Приятного аппетита!

Продолжить чтение Тыква с яйцами

Картофель с тыквой

Картофель с тыквой.

Картофель с тыквойэто освежающее, радующее глаз и очень вкусное блюдо. У меня всегда имеется замороженная тыква. На рынке тоже ее всегда можно найти. Да и на огородах появится скоро свеженькая. Запомните этот рецепт и обязательно приготовьте это блюдо!
Вам очень понравится!

Ингредиенты:

картофель – 0,5кг.,
тыква – 0,5кг.,
мука для обвалки,
зелень укропа – 30гр.,
подсолнечное масло – 30г.,
масло сливочное – 30г.,
сметана – 100г.,
соль по вкусу.

картофель с тыквой

Способ приготовления:

Тыкву очистить, нарезать на кусочки, посолить, обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле.
Картофель очистить, разрезать на четвертинки, отварить и заправить сливочным маслом и измельченной зеленью укропа.
При подаче положить на тарелку сначала картофель, сверху тыкву и полить сметаной.

Приятного аппетита!

Продолжить чтение Картофель с тыквой

Картофельная запеканка с начинкой

Картофельная запеканка с начинками

Картофельная запеканка, особенно приготовленная с начинкой, очень быстро заканчивается. Поэтому, советую готовить ее в большой форме или сковороде. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

картофель – 200г.,
масло сливочное- 10г.,
яйцо – 1/4 шт.,
молоко – 30г.,
сметана – 10г.,
начинка – 80г.

Ингредиенты для овощной начинки:

морковь – 50г.,
петрушка – 10г.,
лук репчатый – 10г.,
капуста – 50г.,
масло сливочное – 10г.,
молоко – 10г.,
яйцо – 1/5 шт.

Ингредиенты для мясной начинки:

мясо – 250г.,
лук репчатый – 10г.,
масло топленое или жир – 10г.

картофельная запеканка с начинкой

Способ приготовления:

Картофельную массу готовят так же, как и для обычной запеканки, но кладут ее на сковороду более тонким слоем – 2-3см., затем кладут слой начинки, снова слой картофельной массы.
Выравнивают поверхность, смазывают ее сметаной и запекают.

/Способ приготовления овощной начинки/

Морковь, петрушку, лук мелко нарезают, обжаривают на масле, добавляют мелкорубленую капусту, соль, перец, молоко и тушат.
В готовый фарш кладут мелкорубленые яйца.

/Способ приготовления мясной начинки/

Лук мелко шинкуют, обжаривают, добавляют мясо, промолотое на мясорубке, соль, перец и обжаривают.
Подливают немного воды и тушат, пока вся жидкость не испарится.

 

Приятного аппетита!

Продолжить чтение Картофельная запеканка с начинкой

Картофельная запеканка на сковороде

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка по нраву всем, особенно детям. В этом виде картофель приобретает необыкновенно нежный вкус и легкость в поедании. Обязательно готовьте это блюдо!

Ингредиенты:

картофель – 250г.,
молоко – 50г.,
яйцо – 1/4 шт.,
сметана – 15г.,
масло сливочное – 20г.,
соус – 50г.

Картофельная запеканка

Способ приготовления:

Картофель отвариваем, сливаем воду и при слабом нагреве обсушиваем, закрыв крышкой. Затем толчем, добавляем горячее молоком и хорошо вымешиваем.
Приготовленное пюре укладываем на сковороду или противень, смазанный маслом, слоем примерно 4-5 см..

На поверхность наносим рисунок ложкой или ножом, смазываем смесью яйца со сметаной и запекаем.
Подаем с соусом сметанным или грибным.

Приятного аппетита!

Продолжить чтение Картофельная запеканка на сковороде

Зразы

Зразы картофельные

Ингредиенты:

картофель – 1кг,
сливочное масло – 50г.,
яйца – 2шт.,
мука – 100г.,
подсолнечное масло – 100г.,
сметана – 200г.
Фарш:
лук – 50г.,
яйца – 4шт.,
соль, перец 0 по вкусу.

зразы картофельные

Способ приготовления:

Картофель отварить и пропустить через мясорубку. Добавить яйца, сливочное масло, хорошо перемешать и сформировать кружочки.
На середину каждого кружочка положить фарш их жареного лука и круто сваренных яиц, соединить края, запариновать в муке и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон.
Полить горячие зразы сметаной.

Приятного аппетита!

Продолжить чтение Зразы

Картофельные галушки

Картофельные галушки

Ингредиенты:

картофель – 1кг.,
мука – 500г.,
яйца – 3шт.,
сливочное масло – 100г.,
сметана – 200г.,
сыр – 100г.,
соль – по вкусу.

галушки картофельные

Способ приготовления:

Картофель очистить, натереть на терке. Добавить муку. желтки, взбитые белки, соль и замесить тесто.
Раскатать тесто, нарезать галушки, запанировать в муке и отварить.
Готовые галушки положить на сковороду с растопленным сливочным маслом и поджарить.
На стол подавать со сметаной или тертым сыром.

 

Приятного аппетита!

Продолжить чтение Картофельные галушки

Салат “Принц”

Салат "Принц"

Удивите и порадуйте ваших гостей этим прекрасным салатом “Принц”.  Поверьте, они ничем не хуже салата “Оливье”… может даже конкурировать!

Ингредиенты:

отварное мясо – 500гр.,
отварное яйцо – 4 шт.,
соленые огурцы – 5-8 шт.,
чеснок – 2 дольки,
грецкие орехи – 1 стакан,
майонез.

Салат Принц

Способ приготовления:

Готовим и выкладываем слоями.
1 слой – мясо, разобранное на волокна.
2 слой – мелко порезанные огурцы и чеснок.
3 слой – порезанные яйца.
Повторяем 1. 2 и 3 слои салата.
Обязательно! Каждый слой промазываем майонезом.
Грецким обжаренным орехом украшаем салат сверху.
Это сытный и очень вкусный салат!

Приятного аппетита!

Продолжить чтение Салат “Принц”

Салат “Ночь” с печенью

Салат "Ночь"

Салат “Ночь” удивительно вкусный и легкий в приготовлении и разнообразит ваш стол. Просто добавьте его к другим блюдам и получайте удовольствие!

Ингредиенты:

Отварная печень – 150 гр.,
картофель отварной – 1 шт.,
соленый огурец – 1шт.,
лук – 1 шт.,
яйца отварные – 2 шт.
майонез, соль, перец молотый.

Салат "Ночь"

Способ приготовления:

Все ингредиенты нарезаем соломкой, солим, перчим и заправляем майонезом. Салат укладываем в салатник и украшаем звездочками из отварной моркови.

Приятного аппетита!

Продолжить чтение Салат “Ночь” с печенью

Заливные корзиночки с крабами

Заливные корзиночки с крабами

Великолепная холодная закуска на Новогодний стол. Приготовьте.

У этой  закуски много плюсов:

– очень быстро готовится, 

– нежная и легкая,

– прекрасное украшение стола,

-ну и кто откажется вкусить нежное мясо КРАБА?

Продукты:

мука пшеничная – 1.5 стакана
масло сливочное – 100г.
сметана – 100г.        желатин – 1 ст. ложка
соль – щепотка,        бульон рыбный – 0.5 стакана
майонез – 1 банка
крабы консервированные – 1 банка
зелень петрушки – по вкусу

Корзиночки с крабами

Способ приготовления:

Готовим тесто для корзинок: 

Взбиваем сметану, масло сливочное, соль до образования пышной массы. Добавляем муку и замешиваем тесто.

Делим его на части (примерно 15 шт.) и формируем в корзинки. Выпекаем корзинки в духовке при температуре 160. Вынимаем тесто из формочек, отставляем.

Теперь заполняем рыбным желе формы. Когда желе приобретет консистенцию яйца всмятку, кладем на дно крабы, зелень петрушки и остужаем до конечного результата.

Перед подачей на стол:
– смешиваем крабы с майонезом,
– кладем их в сдобные корзинки,
– сверху на сдобные корзинки выкладываем рыбное желе вверх дном.

Получаем блюдо:

Сдобные корзиночки с крабами, накрытые желейными корзиночками с крабами.
Закуску до подачи держим в холодильнике. Подаем на плоскую тарелку, плотно покрытую листьями зеленого салата.

Приятного вам аппетита!

Продолжить чтение Заливные корзиночки с крабами