Выпечка

Рождественский кекс!

Рождественский кекс!

Ингредиенты:

изюм – 75г.,
ром – 30мл.,
горький шоколад – 50г.,
вишня засахаренная- 75г.,
апельсиновые цукаты – 100г.,
яйца – 6шт.,
сахар – 200г.,
ванилин,
соль – щепотка,
мука – 250г.,
разрыхлитель – 1п.,
миндаль молотый – 125г.,
мука – 1 ст.л.,
маргарин – для смазывания,
панировочные сухари – для посыпки.
сахарная пудра – для посыпки,
заспиртованная вишня.

Кекс рождественский

Рецепт приготовления:

Изюм залить ромом и дать постоять 30 минут, обсушить, смешать с тертым шоколадом, засахаренными вишнями и цукатами.
Желтки отделить от белков. Желтки с сахаром и ванилью взбить в пену, пока сахар полностью не растворится.
Белки с солью и лимонным соком взбить в крепкую пену и выложить на желтковый крем.
Муку и разрыхлитель просеять на взбитые белки, насыпать миндаль.
Все тщательно перемешать. Фруктовые добавки перемещать с мукой и добавить в тесто.
Форму смазать маргарином, посыпать панировочными сухарями и переложить в нее тесто.
Выпекать 60*70 минут в духовке, предварительно нагретой до 180гр.
Кекс остудить и густо посыпать сахарной пудрой, украсить половинками вишни и орешками.

 

Приятного вам аппетита!

ИнформацияЕкатерина

Обожаю готовить, экспериментировать и делиться с вами рецептами, а с гостями свои шедеврами.

Знакомьтесь с уникальными и легкими рецептами, а также секретами. Мне важно ваше мнение об этом в комментариях.

55660537
%d такие блоггеры, как: