Тертый пирог “Гости на пороге”.
Пирог готовится очень быстро. Продукты, необходимые для его приготовления, всегда в доме можно найти.
Ингредиенты:
яйцо – 2шт.,
сахар – 1 стакан,
маргарин или масло сл. – 200гр.,
сода пищевая – 0,5 ч.л. (гашенная уксусом),
мука – 3 стакана.
варенье – 1 стакан.
Способ приготовления:
Подготовим все продукты.
Масло (или маргарин) должно быть чуть размягченным. Просеиваем муку в большую чашу. Натираем на терке в муку маргарин. Перетираем руками до образования массы в крошку. Добавляем соду, гашенную уксусом и яйца, взбитые с сахаром.
Замешиваем тесто. Делим тесто на 4 части и кладем в морозильную камеру. Через 10 минут 3 части достаем и натираем на подготовленную форму. Сверху равномерно выкладываем варенье (чем гуще, тем лучше). Прекрасно подойдет варенье из кислой ягоды.
Достаем 1/4 часть теста из морозильной камеры, натираем и выкладываем ровным слоем на варенье.
Ставим пирог в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200гр. примерно 20 минут.