Салат из авокадо с огурцом.

Салат из авокадо с огурцом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 350 г филе копченого или слабосоленого лосося
  • 3 авокадо
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 маленькая белая луковица
  • 2 средних огурца
  • 5 веточек укропа
  • соль, свежемолотый черный перец
  • микрозелень для украшения

Шаг 1

Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с огурцом за 15 минут, шаг №1

Авокадо надрежьте и поверните половинки в разные стороны, удалите косточку. Ложкой выньте мякоть и положите в чашу блендера, полейте лимонным соком, посолите и поперчите, измельчите до однородности.

Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с огурцом за 15 минут, шаг №2

Шаг 2. Огурцы очистите от кожицы и семян и очень мелко нарежьте. Лук очистите и нарежьте очень мелкими кубиками. Порубите укроп.

Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с огурцом за 15 минут, шаг №3

Шаг 3. Смешайте пюре из авокадо с луком, укропом и огурцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с огурцом за 15 минут, шаг №4

Шаг 4. Филе лосося нарежьте очень маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с огурцом за 15 минут, шаг №5

Шаг 5. Поставьте на тарелки сервировочные кольца диаметром 6–8 см. На дно выложите половину пюре из авокадо и разровняйте поверхность. Следующим слоем разложите лосось. Затем снова пюре из авокадо. Прикройте кольца пленкой и уберите закуску до подачи в холодильник.

Шаг 6. Перед подачей снимите аккуратно сервировочные кольца, украсьте закуску микрозеленью.

Екатерина

Обожаю готовить, экспериментировать и делиться с вами рецептами, а с гостями свои шедеврами.

Знакомьтесь с уникальными и легкими рецептами, а также секретами. Мне важно ваше мнение об этом в комментариях.