Рыжик

Торт “Рыжик” домашний

Торт "Рыжик" домашний

Ингредиенты:

Тесто:
яйца – 3шт.,
сахар – 1,5 стакана,
сливочное масло – 150гр.,
мед – 3 ст.л.,
пищевая сода – 1ч.л.,
уксус 9%- 1ч.л.,
мука – 3 стакана.

Крем:
сливочное масло – 250гр.,
сахар – 1 стакан,
сгущенное молоко – 1/2 банки,
яйца – 1шт.,
молоко кипяченное – 6 ст.ложек.

торт Рыжик

Способ приготовления:

Тесто:

Яйца, сахар, мед и масло кладем в кастрюлю, на водяную баню. Ставим греться. Добавляем 1ч.л. соды, гашенную уксусом. Постоянно помешиваем. Когда масса начнет подниматься, сразу ее убираем с огня и отставляем в сторону. Нужно дать ей остыть. Добавляем 2,5 стакана муки, хорошо вымешиваем ложкой. Добавляем еще 0,5 стакана муки и замешиваем тесто. Делим его на 8 частей. Раскатываем, делаем проколы вилкой в нескольких местах. Выпекать желательно на пергаментной бумаге при температуре 160, примерно 6 минут. До коричневого цвета.

Готовим крем:

Взбиваем сливочное масло с сахаром до образования пышной массы.Добавляем 1/2 банки сгущенного молока, взбиваем. Добавляем 1 яйцо взбиваем. И добавляем 6 столовых ложек охлажденного кипяченного молока. Взбиваем минуты 3. Крем готов. Крем получается воздушным, нежным, очень легким и приятным в работе.

 

Приятного аппетита! Готовьте, не пожалеете!

Пролистать наверх
55660537
%d такие блоггеры, как: