Кулинарная кладовая. Уникальные рецепты!

с крабами

Заливные корзиночки с крабами

Заливные корзиночки с крабами

Великолепная холодная закуска на Новогодний стол. Приготовьте.

У этой  закуски много плюсов:

– очень быстро готовится, 

– нежная и легкая,

– прекрасное украшение стола,

-ну и кто откажется вкусить нежное мясо КРАБА?

Продукты:

мука пшеничная – 1.5 стакана
масло сливочное – 100г.
сметана – 100г.        желатин – 1 ст. ложка
соль – щепотка,        бульон рыбный – 0.5 стакана
майонез – 1 банка
крабы консервированные – 1 банка
зелень петрушки – по вкусу

Корзиночки с крабами

Способ приготовления:

Готовим тесто для корзинок: 

Взбиваем сметану, масло сливочное, соль до образования пышной массы. Добавляем муку и замешиваем тесто.

Делим его на части (примерно 15 шт.) и формируем в корзинки. Выпекаем корзинки в духовке при температуре 160. Вынимаем тесто из формочек, отставляем.

Теперь заполняем рыбным желе формы. Когда желе приобретет консистенцию яйца всмятку, кладем на дно крабы, зелень петрушки и остужаем до конечного результата.

Перед подачей на стол:
– смешиваем крабы с майонезом,
– кладем их в сдобные корзинки,
– сверху на сдобные корзинки выкладываем рыбное желе вверх дном.

Получаем блюдо:

Сдобные корзиночки с крабами, накрытые желейными корзиночками с крабами.
Закуску до подачи держим в холодильнике. Подаем на плоскую тарелку, плотно покрытую листьями зеленого салата.

Приятного вам аппетита!

Пролистать наверх
55660537
%d такие блоггеры, как: