слоенное

Тесто слоенное

Слоенное тесто для тортов, рогаликов и печенья

Ингредиенты:

маргарин – 300 гр.,
мука в/сорт – 3 ст.,
кефир – 200гр.,
яйцо – 1 шт.,
сода пищевая – 1/2 чайной ложки,
уксус – 1/2 ст.л.,
начинка – на усмотрение.

Слоенное тесто
Слоенные булочки
Слоенные рогалики

Способ приготовления:

Растереть 300гр. маргарина и 3 ст. муки (муку просеять). Муку добавлять постепенно. Растирать лучше вилкой. Добавить 200гр. кефира,
1 яйцо и гашенную в уксусе соду.
Ставим на 1 час в холодильник. После чего, достаем, делим на 8-10
ровных частей. Раскатываем первый корж – для этого необходимо стол
посыпать мукой, вырезаем необходимый вам размер – круг или
квадрат. Выкладываем на лист, слегка посыпанный мукой. Обязательно
прокалываем корж в нескольких местах, так корж получится более
ровным. Обрезки также выпекайте, они вам пригодятся для обсыпки
торта.
Корж ставим в разогретую духовку, 220г. и выпекаем 5-7 минут до
золотистого цвета. Следим за выпечкой! Коржи очень быстро пекутся.
Готовые коржи аккуратно снимаем с листа с помощью длинного ножа, и
складываем их на плоское блюдо.
Для торта подойдет любой крем, кроме варенья.
Рогали, печенье выпекаем по аналогии. Для рогаликов подойдет начинка –  сладкий творог, вишня из варенья.
Печенье достаточно обмакнуть верхней стороной в
сахар. Здесь также можете добавить по вкусу корицу, кокосовую стружку или кунжут.

Приятного вам аппетита!

Пролистать наверх
55660537
%d такие блоггеры, как: