Превосходный рецепт салата “Синие баклажаны”. Очень легкий.
Для приготовления этого замечательного лакомства нам нужно приготовить все ингредиенты:
- 5 литров томата
- 1 кг. моркови
- 1 кг. перца болгарского
- 1,5 кг. баклажан
- 1 кг. лука репчатого
- 0,5 литра масла подсолнечного
- 1 шт. перца горького (можете положить 2 перчинки, если любите острее)
- 8 шт. лаврового листа
- 8 шт. перца горошком
- 2 ст. л. соли
- 8 ст. л. сахара (можно больше).
Подготовили все продукты?
Способ приготовления:
- Томат выливаем в кастрюлю, кипятим и кладем морковь. (здесь я жду, пока закипит). Далее провариваем все 15 минут.
- Добавляем болгарский перец – варим все 15 минут.
- Добавляем баклажаны – варим еще 15 минут.
- Ставим жарить лук в подсолнечном масле. Добавляем к нему горький перец, лавровый лист, перец горошком, соль и сахар. Пускай стоит, жарится… PS: ставим жарить лук одновременно с томатом)) .
- Лук кладем в кастрюлю в последнюю очередь. Кипятим 15 минут.
Все! Ура! Невероятно вкусный салатик “Синие баклажаны” – ГОТОВ.
Раскладываем салат по баночкам, заранее обработанным и закатываем. Этот бесподобный салат понравится всей семье, даже деткам, а готовится очень просто.
Приятного вам аппетита!
Отлично!
отличный рецепт